Filson di Marroni

Marunat e filsòn

1 febbraio 2022 TravelMaster 0

“Vien chiamato castagnaio impunemente chi raccoglie castagne o chi ne vende”; è un mestiere antico che purtroppo sta scomparendo. È chiamato con tanti nomi quanti […]

I bigoli in salsa

28 dicembre 2016 TravelMaster 0

Sembrano grossi spaghetti, ma sono molto più ruvidi e porosi, ottimi per meglio trattenere sughi e condimenti. Sono un tipo di pasta fresca di origine […]